首页 > 新闻中心 > 公司新闻
零售价是普通牛奶5、6倍的水牛奶 厂家为何险些赚不到钱?【亚博app】

2021-05-25 

本文摘要:文 | 中童传媒记者 莫多“奶香浓郁,口感奇特。

文 | 中童传媒记者 莫多“奶香浓郁,口感奇特。”这是北京易博斯特商业有限公司董事长娄瑞表,在品尝过广西某县产的水牛奶后,头脑中蹦出的第一感受。也正是源于这样的好感,一直思忖着做一款奶产物的娄瑞表,开始把关注的焦点放在了水牛奶身上。

娄瑞表向笔者透露,他曾考察过其他哺乳类动物的奶,如马奶、驴奶等,但“马奶太骚、驴奶稀缺、骆驼奶稍咸”。相较而言,水牛奶在口感上的奇特优势正中其下怀,再加上水牛奶制品在零售市场的高价与高毛利,让他和自己的团队深信不疑——水牛奶不仅可以做,而且很划算。“打了折扣”不外,这种“深信不疑”的强大自信,在他们对盛产水牛的广西、云南举行了一番实地调研和考察后,就打了折扣。

亚博app

娄瑞表向笔者透露,水牛奶生长在气候温和,水源富厚的温带地域,集中于广西、云南、广东等地,这些地域的奶制品多以水牛奶为主,生长在这里的人们从小养成了“喝水牛奶”的习惯。但在自给自足,区域内供应充盈的情况下,水牛奶要打开省外市场,尤其是北京等北方省、市区域的市场就有点难度了。

“路途远,运输条件不完善。”来自客观情况、技术条件的制约,让成本陡升的同时,也让一盒水牛奶制品,纵然零售价是普通牛奶的5、6倍,厂家也险些赚不到钱。以云南腾冲为例,水牛奶要先从腾冲运到昆明机场,然后等飞机运往北京,全程约10个小时,而韩国以及北方的上海等地的水牛奶的运输耗时才不外两小时。

时间上的漫长延误,没有专门的货运飞机运输,冷冻技术的落伍都让水牛奶陷入了“成本升高,品质却反降”的尴尬中,“用冰块、冰袋先冷冻,到了北京等地后再化冻。”在冷链技术上的落伍与粗拙,成为广西、云南等地水牛奶市场外拓的一块心病。

这何尝不是当地政府的一块心病呢?娄瑞表向笔者讲述了云南某县的一个实例:县长苦于水牛奶卖不出去,只能把它们做成奶酪来卖。纵使有再一流的口感,也敌不外距离与陡增的成本。水牛奶这块当地市场以及政府的心病,也注定会成为娄瑞表心目中的一个遗憾(或许只是暂时的)。

“不起眼的小品类”如今的水牛奶依然是牛奶细分中的一个“不甚起眼”的小品类,在盛产地之外的市场中,尤其是北方,仍旧十分稀有,但有一点似乎是确凿无疑的,小众的特性就决议了其在价钱上的高端。笔者查阅了京东商城在售的(广西生产)某款水牛奶,200ml /盒,20盒装的一箱售价在98 元,每盒单价约5元;而容量相近的蒙牛纯牛奶,250ml/盒,16盒装的售价为41元,每盒单价约2.5元。

也就是一款200ml的水牛奶零售价约是一款250ml的牛奶的2倍。但订价的高企,似乎并没有让消费者望而却步,在这款水牛奶品牌的旗舰店,购置者不在少数,而且近乎90%的主顾,都留下了相似的评价。“奶香浓郁,比一般纯牛奶浓稠,味道没有传说中的那么惊艳...”“价钱比一般牛奶高多了...”“但营养价值不是很清楚...”这像极了十年前的羊奶粉,小众的品性、鲜为人知的营养价值、口碑的口耳相传,总是透着一丝朦胧美。

但水牛奶能否会有像羊奶粉般在随后的发作性增长,还未可知,我们拭目以待!。


本文关键词:亚博app,亚博app下载地址

本文来源:亚博app-www.nolossproducts.com

  • 首页| 关于我们| 新闻中心| 产品中心| 业绩展示| 联系我们|
  • Add:香港特别行政区香港市香港区预程大楼4206号

    Tel:0510-32929796

    港ICP备89911929号-4 | Copyright © 亚博app下载安装-首页 All Rights Reserved